Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Wrz 29, 2016 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje, Zaprzyjaźnione eko agroturystyki | 0 comments

Kurs gotowania i przyjemności dla podniebienia

Kurs gotowania i przyjemności dla podniebienia

Kilka dni temu polskie dziewczyny zebraly sie ponownie, by wspolnie gotowac po wlosku 🙂

grupowe_zdjecie_kulinarne_moja_toskania

Byla tak wspaniala pogoda, ze postanowilysmy zostac na dworzu. Ustawilysmy dlugie stoly i rozpoczelysmy przygotowywanie potraw.

kulinaria_na_swiezym_powietrzu_moja_toskania

Rozpoczelysmy od podzielenia sie na grupy. Pierwsza grupa przeszla do kuchni i zrobila ricotte. Wyszly w sumie trzy odslony: z suszonymi pomidorami, natka pietruszki i bez dodatkow 🙂

szykowanie_ricotty_moja_toskania

ricotta_z_suszonymi_pomidorami_i_natka_pietruszki_moja_toskania

W miedzyczasie druga grupa przygotowywala tarte migdalowa z figami.

Miksowanie masy migdalowej

Miksowanie masy migdalowej

 

Kruche ciasto wkladala osobiscie Magda, prowadzaca kurs "Kobiety w wewnetrznej podrozy"

Kruche ciasto wkladala osobiscie Magda, prowadzaca kurs „Kobiety w wewnetrznej podrozy”

Obierano rowniez topinambur, z ktorego potem wykonalysmy paste na kanapki 🙂

obieranie_topinamburu_moja_toskania

pasta_z_topinambura_moja_toskania

Wspolnie wykonalysmy ciasteczka z ricotty w dwoch odslonach: z biala lub ciemna czekolada.

ukladanie_cantuccini_na_blasze_moja_toskania

ciasteczka_z_ricotta_moja_toskania

Ale chyba najwieksza radosc przynioslo robienie makaronu. Zagniotlysmy okolo 2,5 kilogramow maki z 25 jajami. Makaronu wyszlo na kilka dni. Przygotowalysmy tagliatelle oraz tagliolini.

zagniatanie_ciasta_na_makaron_moja_toskania

przyrzadzanie_makaronu_moja_toskania

makaron_domowej_roboty_moja_toskania

tagliolini_moja_toskania_domowej_roboty

Makaron zostal rozlozony na sloncu w celu podsuszenia.

suszenie_makaronu_moja_toskania

suszenie_makaronu_na_dworzu_moja_toskania

suszenie_makaronu_na_sloncu_moja_toskania

Nasza wspaniala Maria Bandoni, wlascicielka willi, w ktorej odbyl sie kurs, przygladala sie pracom i robila zdjecia.

maria_bandoni_na_kursie_kulinarnym_moja_toskania

kurs_kulinarny_u_marii_bandoni_moja_toskania_aleksandra_seghi

Tarta migdalowa wyszla z pieca i przed pokrojeniem zostala sfotografowana ze wszystkich stron.

robienie_zdjecia_tarcie_moja_toskania

Nastepnie przyszedl czas na ugotowanie potraw oraz nakrycie do stolu.

gotowanie_makaronu_moja_toskania

mieszanie_tagliatelli_z_grzybami_moja_toskania

Zasiadlysmy przy dlugim, zastawionym stole i rozpoczelysmy degustacje.

tagliatelle_z_pieczarkami_moja_toskania

tagliolini_z_pieczarkami_moja_toskania

makaron_z_peperoncino_na_talerzu_moja_toskania

kanapki_z_pasta_z_topinambur_i_pomidorem_moja_toskania

jedzenie_na_dworzu_moja_toskania

ricotta_z_miodem_kasztanowym_moja_toskania

Do dobrego obiadu dodalysmy dobre wino 🙂

wino_na_murku_moja_toskania

Tarta migdalowo-figowa poszla w calosci. Ciasteczka tez znikaly dosc szybko z talerzy.

kawalek_ciasta_migdalowo_figowego_moja_toskania

degustacja_ciastek_z_ricotty_moja_toskania

Dzien minal we wspanialej atmosferze. Sloneczny kurs uwazam za bardzo udany. Kolejna grupa kobiet w wewnetrznej podrozy przyjedzie na wiosne 2017. Sa juz pierwsze zapytania od Was, jak mozna sie zapisac i kiedy konkretnie odbedzie sie kolejny wyjazd. Piszcie do mnie (aleksandra.seghi@email.it) lub kontaktujcie sie z Magda, dyplomowanym trenerem i life coachem (kliknijcie tutaj).

 

Ponizej jeszcze krotki, ale pyszny filmik wspomnieniowy:

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *