Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Kwi 16, 2016 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Szafirek miękkolistny w słoiku

Szafirek miękkolistny w słoiku

Kilka dni temu opublikowalam przepis na smazonego szafirka (kliknijcie tutaj). Podobno dawnie byl on uwazany za afrodyzjak 🙂 We Wloszech jest on popularny w takich regionach jak Apulia czy Kalabria.

Dzisiaj wlozymy go do sloika i zalejemy oliwa z oliwek.

Szafirek miękkolistny w słoiku

Skladniki:

500 g cebulek szafirka

0,5 l wody

0,5 l octu winnego (bialego)

oliwa z oliwek extra vergine

oregano lub peperoncino lub tymianek

sol

szafirek_w_oliwie_moja_toskania

Przygotowanie:

Obrac szafirka i pozostawic w wodzie przez minimum 1 godzine.

moczenie_cebulek_szafirka_moja_toskania

Odcedzic i ponownie zalac woda z octem (pol litra wody i pol litra octu) i sola. Gotowac do momentu, kiedy cebulki zaczna byc miekkie. Odcedzic i poczekac az beda zimne.

Ja posypalam szafirka oregano

Ja posypalam szafirka oregano

Cebulki wkladac do sloikow, posypac wybranymi ziolami (tymiankiem, oregano lub peperoncino) i zalac oliwa z oliwek.

aleksandra_Seghi_szafirek_w_oliwie_moja_toskania

 

 

2 komentarze

  1. Kolejny tajemniczy specyfik….wyglada bardzo apetycznie!

    • Nowe odkrycia kulinarne 😉

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *