Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lut 10, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 3 comments

Bazyliowe bułeczki Irene

Bazyliowe bułeczki Irene

Co jakis czas Irene podaje mi przepisy ze swiata piekarnianego 🙂  Tym razem zainteresowaly mnie bazyliowe bułeczki. Proste w wykonaniu moga byc podawane z pomidorami, serami czy wedlinami. Maja bardzo delikatny, zielonkawy kolor.

Bazyliowe bułeczki Irene

Skladniki na 8 bułeczek:

250 g maki pszennej

4 lyzki oliwy z oliwek extravergine

12 g swiezych drozdzy

1 lyzeczka cukru (ja dodalam trzcinowego)

15 g lisci bazylii

1/3 lyzeczki soli

buleczki_rozmarynowe_moja_toskania

Przygotowanie:

Do miski wrzucic wszystkie skladniki oprocz bazylii: drozdze drobno pokruszyc, dodac tyle letniej wody, by zagniesc ciasto. Dodac umyte, rozdrobnione liscie bazylii i przelozyc ciasto do robota kuchennego. „Zmiksowac”.

miksowanie_ciasta_z_bazylia_moja_toskania

Dzieki temu liscie bazylii beda bardzo rozdrobnione, a ciasto elastyczne. Formowac buleczki, oproszyc maka. Przykryc sciereczka i odstawic na kilka godzin do wyrosniecia.

Buleczki rozmarynowe po wyrosnieciu

Buleczki rozmarynowe po wyrosnieciu

Piec  okolo 15 minut w 180 stopniach.

aleksandra_seghi_buleczki_rozmarynowe_moja_toskania

Moj maz powiedzial, ze to sa najlepsze buleczki jakie kiedykolwiek zrobilam. Czyli, ze przepis wchodzi na stale do naszego menu 😉

3 komentarze

  1. Olu, dziekuje za przepis. Zrobie je i to chyba nawet dzisiaj 🙂

    • Czekam wiec na wiesci smakowe 😉

      • Sprobuje z maka jaglana zrobic lubz dodatkiem kaszy jaglanej.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *