Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lut 7, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 4 comments

Ciastko oko bawole czyli occhio di bue

Ciastko oko bawole czyli occhio di bue

Julcia uwielbia te ciasteczka. Czesto bierze je we wloskiej kawiarni i popija sobie mlekiem. We Wloszech ciastka z „oczkiem” nazywaja sie bawole oczy 🙂 Zapraszam po przepis:

Occhi di bue/ Bawole oczy

Skladniki na 12-14 ciastek:

300 g maki

100 g maki ziemniaczanej

100 g cukru pudru

200 g masla

2 jaja

1 cytryna

dzem pomaranczowy lub kazdy inny

sol

bawole_oczy_moja_toskania

Przygotowanie:

Jaja ugotowac na twardo. Wyjac zoltka i zgniesc je widelcem czy lyzka.

Zetrzec skorke z cytryny. Zagniesc ciasto z: maki, maki ziemniaczanej, skorki cytrynowej, zoltek, masla, cukru pudru i szczypty soli. Uformowac kule, wlozyc w folie i odstawic do lodowki na 1 godzine. Z ciasta formowac kulki wielkosci orzecha/kasztana. W kazdej kuli zrobic palcem dziure.

robienie_dziurek_bawole_oczy_moja_toskania

Do dziurki wlozyc dzem. Ciastka klasc na blasze wylozonej papierem do pieczenia.

bawole_oczy_do_piekarnika_moja_Toskania

Ciastka piec okolo 20 minut.

aleksandra_seghi_bawole_oczy_moja_Toskania

A tak wygladaja sklepowe bawole oczy:

bawole_oczy_ze_sklepu_moja_toskania

4 komentarze

  1. Robie podobne uzywajac kaszki (kleiku) ryzowego dla niemowlakow. Pyszne!

    • Mniam! Musze sprobowac 😀

  2. u nas(tzn w Niemczech) tez sa tylko troche inaczej wygladaja

    oprocz Ochsen Augen sa tez inne ciasteczka ktore nazywaja sie kocie jezyczki, niedzwiedzie lapy,kogucie grzebyki….:)
    caly zwierzyniec

    • Lubie kocie jezyczki 🙂 Pozdrawiam 🙂

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *