Viva la pasta! cz.35, Farfalle żytnie z cukinią, ricottą i natką pietruszki
Dzisiaj z Ania z Bajkorady siegnelysmy po cukinie. Bardzo lubie kiedy laczy sie ona z ricotta, a dodatek czosnku sprawia, ze wszystko nabiera cudownego smaku. Zapraszamy:
Farfalle z cukinią, ricotta i natka pietruszki
400 gram farfalli zytnich
2 srednie cukinie
200 g ricotty
2-3 zabki czonku
5 lyzek oliwy z oliwek
sol, pieprz
1/2 malego peczka pietruszki
Przygotowanie:
Czosnek obrac, niezbyt drobno posiekac i chwile podsmazyc na oliwie. Dodac pokrojona w plasterki cukinie i dusic kilka minut na srednim ogniu (cukinia powinna pozostac al dente).
Dodac ricotte i posiekana natke pietruszki.
Calosc podgrzewac chwile na malym ogniu. Doprawic do smaku sola i pieprzem.
A teraz biegniemy do Ani. Kliknijce tutaj.
Księga Gości
Nam smakowalo :), choc w Twoich okolicznosciach przyrody smakowaloby nam jeszcze bardziej 🙂 Pozdrawiam! p.s. wciaz zachwycam sie tym lisciasatym talerzem 🙂
Lisciasty talerz pochodzi ze sklepu nad Jeziorem Garda. Mam nadzieje, ze jeszcze tam wroce, bo ten sklep mial takie piekne rzeczy, ze chcialo sie kupic doslownie wszystko. Ceny niestety sprawialy, ze talerzy lisciastych mam tylko 3…