Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Maj 23, 2014 in Kuchnia włoska | 4 comments

Włoska tarta truskawkowa

Włoska tarta truskawkowa

Sezon na truskawki na calego, dlatego przyszla ogromna chec upieczenia czegos slodkiego. Zapraszam:

Crostata di fragole / Tarta truskawkowa

Skladniki na ciasto:

250 gram maki

80 gram cukru

60 gram masla

1 cytryna

2 jaja

1 lyzka proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

 

Skladniki na krem (crema pasticera):

500 ml mleka

200 gram cukru

70 gram maki

2 zoltka

1 cytryna

1 opakowanie cukru waniliowego

 

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

okolo 500 gram obranych i umytych truskawek

tarta_wloska_z_truskawkami_truskawkowa_moja_toskania

Przygotowanie ciasta:

Ze skladnikow zagniesc ciasto (z cytryny zetrzec tylko skorke i dodac do ciasta). Uformowac kule, zafoliowac i wlozyc na 1 godzine do lodowki.

zagniatanie_kruchego_ciasta_moja_toskania

Przygotowanie kremu:

Wymieszac make z cukrem, dodac zoltka. Powoli dolewac mleka.

dolewanie_mleka_do_kremu_crema_pasticera_moja_toskania

Dokladnie wymieszac, dodac starta skorke z cytryny. Postawic na maly ogien. Caly czas mieszac, zeby nie wytworzyly sie grudki. Kiedy krem bedzie gesty dodac cukier waniliowy.Odstawic do ostygniecia.

gesty_krem_wloski_crema_pasticera_moja_toskania

Przygotowanie tarty:

Okragla forme posmarowac maslem i wylozyc ja ciastem (brzegi na wysokosc 2 cm). Piec okolo 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

wkladanie_kruchego_ciasta_do_pieca_moja_toskania

Wyjac z piekarnika i poczekac az ciasto ostygnie. Zalac schlodzonym kremem.

pokrojone_truskawki_ciaswto_kruche_moja_toskania

polanie_kremem_crema_pasticera_kruchego_ciasta_moja_toskania

Truskawki przekroic na po i udekorowac tarte.

Tarte mozna tez posypac cukrem pudrem, ale jak dla mnie to za duzo tej slodkosci!

aleksandra_seghi_moja_Toskania_tarta_truskawkowa_wloska

Tarta jest przepyszna! Polecam polecam polecam!

4 komentarze

  1. Komentarz wydaje sie zbedny..z tym ze ja swoje truskawki kupione po wyjsciu z metra juz zjadlam i na tarte nie dotrwaly…

    • No to jutro 😀 tylko kup wiecej 😉

  2. Witaj 😉
    Niedlugo upieke Twoje ciasto i dodam komentarz 🙂 Zapraszam takze do mojej kuchni, moze cos Ci posmakuje 😉 Wiele przepisow jest na moim blogu 😉
    Pozdrawiam mile 🙂

    • Dzieki za zaproszenie 😀

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tarta truskawkowa | Polacy We Włoszech - […] Kliknij tutaj. […]

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *