Ciasto Królewny Snieżki

Pamietacie paczki Tiany? Przepis znajdziecie tutaj.

Teraz kolej na ciasto jablkowe Krolewny Sniezki. Przepis znalazlam calkiem przypadkowo, w jakies bardzo starej gazetce… A ze Julcia uwielbia ksiezniczki, to ten przepis jest wlasnie dla niej! Czytajac przepis zastanowilo mnie tylko, skad Krolewna Sniezka znalazla w lesie cytryne?

Torta di Biancaneve / Ciasto Krolewny Sniezki

Skladniki:

300 gram maki

150 gram masla

700 gram jablek

90 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 jajo

2 lyzki dzemu truskawkowego

1 cytryna

sol

cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Z maki, miekkiego masla, jaja, szczypty soli i 50 gram cukru wyrabiamy ciasto. Zawijamy w celofan i wkladamy do lodowki na godzine.

Jablka myjemy, obieramy, kroimy na kwadraciki. Mieszamy z 40 gram cukru, sokiem z cytryny i skorka z cytryny.

Smarujemy okragla forme maslem. Dwie trzecie ciasta posluzy nam na wylozenie spodu i bokow blachy.

Na ciasto kladziemy jablka. Wierzch przyozdabiamy szerokimi pasami wykrojonymi z ciasta. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Dzem truskawkowy rozpuszczamy na malym gazie. Upieczone ciasto wyjmujemy z pieca, przestrzenie pomiedzy paskami ciasta smarujemy dzemem.

 

Czekamy az ciasto ostygnie, a nastepnie posypujemy je cukrem pudrem.