Wegańskie ciasto jabłkowe

Mieli przyjsc goscie wiec upieklam ciasto. Niestety w ostatniej chwili odwolali wizyte. Ciasto juz bylo upieczone 🙂 Przepis wloski, bardzo sympatyczny. Wyczuwalna nuta cytryny oraz dodatek maki kukurydzianek dodaje oryginalnosci przepisowi na klasyczne ciasto jablkowe.

Torta di mele vegan / Weganskie ciasto jablkowe

Skladniki:

250 gram maki pszennej

100 gram maki kukurydzianej

80 ml oleju slonecznikowego

250 ml mleka sojowego

120 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

20 gram skrobi kukurydzianej

1 lyzka proszku do pieczenia

sok i skorka z 1 cytryny2 duze jablka

maslo (roslinne) lub olej do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Jablka obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Z pozostalych skladnikow przygotowujemy ciasto, miksujemy na gladka mase.

Ciasto wlewamy do formy wysmarowanej tluszczem. Na wierzchu rozkladamy jablka.

Pieczemy okolo 40-45 minut w 180 stopaniach.