Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lis 10, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 2 comments

Farrotto con sedano e noci

Farrotto con sedano e noci

Niedawno pisalam o Veg środzie.

W mini przewodniku po jedzeniu bez pochodzenia zwierzecego mozemy znalezc przepis na plaskurke z selerem naciowym i orzechami wloskimi. Podany przepis podaje uzycie bialego wina. W zwiazku z tym, ze danie przygotowywalam i dla malych i dla duzych pol szklanki wina nie dolalam tylko troche wody z gotowania plaskurki.

Podaje przepis z winem.

Farrotto con sedano e noci / Plaskurka z selerem naciowym i wloskimi orzechami

Skladniki:

300 gram plaskurki

2 lodygi selera naciowego

15 obranych orzechow wloskich

pol szklanki bialego wina

100 ml smietany sojowej

4 lyzki oliwy z oliwek extravergine

sol i pieprz

farrotto_sedano_noci_moja_toskania_seler_naciowy_orzechy_wloskie

Przygotowanie:

Gotujemy plaskurke w osolonej wodzie do momentu kiedy stanie sie miekka.

gotowanie_plaskurki_moja_toskania

Na patelnie uprzednio polanej oliwa z oliwek wrzcamy seler naciowy pokrojony na plasterki oraz zalewamy go smietana sojowa. Dodajemy soli. Dusimy pod przykryciem do momentu az seler bedzie miekki. Jesli smietana stanie sie zbyt „sucha” mozemy dolac troche wody (np. z gotowania po plaskurce).

duszenie_selera_ze_smietana_sojowa_moja_toskania

Do podduszonego selera dodajemy zgniecione orzechy, plaskurke oraz wino.

Danie trzymajmy na malym ogniu do momentu kiedy wino wchlonie sie.

duszenie_plaskurki_z_selerem_i_orzechami_moja_toskania

Podajemy polane oliwa z oliwek oraz posypane swiezo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

aleksandra_seghi_farrotto_z_selerem_naciowym_i_wloskimi_orzechami

Milej niedzieli dla wszystkich!

2 komentarze

  1. Wino mozna spokojnie dodawac do potraw dla dzieci – alkohol calkowicie wyparowuje w czasie gotowania czy smazenia!

    • 😉

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *