Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Paź 1, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 8 comments

Ciasto jabłkowe w sosie bazyliowym

Ciasto jabłkowe w sosie bazyliowym

Pyszne, pyszne, pyszne – to moja recenzja do tego wloskiego ciasta. Mieszkanka jablkowo-bazyliowa jest rewelacyjna. Ciasto czesto bedzie goscic na moim stole 🙂

 Torta di mele con salsa al basilico / Ciasto jablkowe w sosie bazyliowym

Skladniki na ciasto:

220 gram maki pszennej

150 gram masla

40 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 cytryna

1 lyzka proszku do pieczenia

1 lyzka smietany (ja dodalam 1 lyzke mleka sojowego)

 

Skladniki na farsz:

3 duze jablka

30 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

40 gram rodzynek

15 gram orzechow piniowych

1 cytryna

 

Skladniki na sos bazyliowy:

2 jablka

30 gram cukru pudru

10 lisci bazylii

1 cytryna

kawalek_ciasta_jablkowego_z_sosem_bazyliowym_moja_toskania

Przygotowanie:

Rodzynki moczymy w wodzie przez 20 minut.

Maslo rozpuszczamy na malym gazie.

Scieramy skorke z 1 cytryny i dodajemy do wszystkich skladnikow niezbednych do wyrobienia ciasta.

przygotowanie_ciasta_moja_toskania

Z ciasta tworzymy kule, ktora wsadzamy do lodowki na godzinke.

zagniecione_ciasto_moja_toskania

Przygotowanie farszu:

Obieramy jablka, kroimy na cwiartki, a nastepnie na plastry. Mieszamy z rodzynkami, cukrem, sokiem z 1 cytryny oraz orzechami piniowymi.

Okragla blache smarujemy maslem i posypujemy maka.

Dwie trzecie ciasta wykladamy na blasze.

ciasto_wylozone_w_formie_okraglej_moja_toskania

Nastepnie kladziemy farsz jablkowy.

ulozenie_jablek_na_ciescie_moja_toskania

Jedna trzecia ciasta pokrywamy wierzch.

pokrycie_jablek_ciastem_moja_toskania

Ciasto pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Przygotowanie sosu bazyliowego:

Obieramy jablka, przekladamy do wysokiego naczynia. Dodajemy liscie bazylli, cukier puder i sok z 1 cytryny.

miksowanie_jablek_z_bazylia_moja_toskania

Miksujemy.

sos_bazyliowy_moja_toskania

Upieczone ciasto kroimy na kawalki i polewamy sosem bazyliowym. Smacznego!

aleksandra_seghi_ciasto_jablkowe_z_sosem_bazyliowym_moja_toskania

8 komentarzy

  1. Genialne zestawienie smaków. Planuję wypróbować 🙂

    • 🙂 Przepis ten stal sie jednym z moich ulubionych, pozdrawiam serdecznie 🙂

  2. Ale rarytas! Zamiast orzechów piniowych dodam laskowe, których teraz wbród ;)Dzięki!

    • Mniam 🙂

  3. Padam na kolana 🙂 co za poezja…W sobotę wypróbuję 🙂

    buziaki Aleksandro 🙂

    • Dla mnie tez poezja, uwielbiam ten zestaw! Ciasto mozna zrobic tez z gruszkami 🙂

  4. Jak cos wymyslisz to palce lizac i talerzyk 🙂

    • Mam w programie rownie ciekawy przepis, tylko musze kupic skladniki. Juz niedllugo zbiore sie i zrobie.
      Pozdrawiam 🙂

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *