Cecina nie tylko z mąki
Jak sie okazuje do przyrzadzenia toskanskiej potrawy o nazwie Cecina tak naprawde nie potrzeba maki z ciecierzycy. Wiem, ze nie w kazdym sklepie mozna ja dostac, stad podaje prostszy sposob na przyrzadzenie tego dania.
Cecina / Toskanski placek z ciecierzycy
Skladniki na 1 okragla blache do pizzy:
250 gram suchej ciecierzycy
woda
3-4 lyzki oliwy z oliwek
sol i pieprz
Przygotowanie:
Sucha ciecierzyce moczymy w wodzie przez minimum 12 godzin. Gotujemy w osolonej wodzie az do momentu, gdy zmieknie.
Miksujemy na jednolita mase dodajac oliwe, wode, pieprz i sol.
Gesta mase cieniutko rozkladamy na okraglej blasze uprzednio posmarowanej oliwa z oliwek.
Wierzch posypujemy pieprzem.
Pieczemy przez okolo 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Księga Gości
o, ciekawy pomysl – musze sprobowac w weekend. Niestety cecina z maki mi nie wyszla 🙂
pozdrawiam
hurrraaa – udala sie !!!
Ciesze sie 🙂 Smacznego, mniam, mniam!
A z czym jeść tą cecinę albo do czego? To bardzo dziwna potrawa, hmmm… rodzaj krakersa?
Nie, to jakby cieniutkie ciasto. Krakers jest kruchy, a cecina jest miekka. Jesli jako przystawke, tak jak kawalek, trojkacik pizzy.