Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Kwi 21, 2013 in Kuchnia włoska | 10 comments

Wafelki do lodow

Wafelki do lodow

Zaczelo sie cieplo,temperatury przekraczaja ponad 30 stopni. Tak wiec naturalne, ze zaczynamy myslec o lodach. Ci, co obserwuja profil Mojej Toskanii na Facebooku wiedza, ze co chwile wklejam fotografie lodow zakupionych w roznych toskanskich lodziarniach.

lody_pistacjowe_cytrynowe_pistoia_moja_toskania

lody_san_casciano_moja_toskania

lody_florencja

A co jesli przygotujemy lody samemu? Mozemy je podac w miseczkach, wafelkach zakupionych w cukierni lub sklepie. A moze tak skusimy sie na wlasnoreczne przygotowanie wafelkow? Propounuje wersje „miseczki-wafelka”. Jest z tym troche „zachode”, a przede wszystkim trzeba dzialac blyskawicznie. Ciasto wyciagniete z pieca zastyga nienalze od razu. Nie ma jednak rzeczy niemozliwych. Po dwoch, trzech partiach wafelkow nastepne beda piekne i nadajace sie do pokazania naszym gosciom.

Cialde per gelato

Skladniki na 6 miseczek wafelkowych:

1 bialko
35 gram cukru pudru
35 gram masla
35 gram maki

cukier waniliowy lub aromat waniliowy

aleksandra_seghi_wafle_do_lodow_moja_toskania

Przygotowanie:

W miseczce mieszamy energicznie bialko z cukrem pudrem.

bialko_z_cukrem_pudrem_moja_toskania

Dodajemy roztopione, schlodzone maslo, make i cukier waniliowy (badz aromat waniliowy). Blache pokrywamy papierem do pieczenia. Ciasto wylewamy pomagajac sobie lyzeczka. Na blasze formujemy 3-4 duze krazki, ktore sa bardzo cienkie.

posmarowanie_masy_na_blasze_wafle_moja_toskania

Pieczemy w temperaturze 180 stopni do momentu gdy brzegi krazkow stana sie brazowawe.

upieczone_wafle_moja_toskania

Dzialamy blyskawicznie: wyjmujemy blache, kazdy krazek ustawiamy na wysokiej i waskiej szklance i formujemy „miseczke”.

formowanie_wafelkow_moja_toskania

Pozostawiamy na pol godzinki-godzinke, az wafelki uformuja sie i slicznie zesztywnieja 🙂

PS. Wafelki nalezy zrobic i zjesc tego samego dnia, gdyz nastepnego dnia stana sie miekkie i mowiaz zargonem mlodziezowym „sflaczeja” 🙂

wafelki_na_lody_moja_toskania

10 komentarzy

  1. Sama nie wiem,co wyglada apetyczniej : lody czy wafelki 🙂

    • Najlepiej polaczyc obydwie rzeczy i nie bedzie problemu z wyborem 🙂

  2. Cudny pomysł 🙂 Najbardziej podoba mi się formowanie miseczek 🙂

    • mi tez sie podoba, raz na jakis czas mozna sie „pobawic” 🙂 pozdrawiam i witam na blogu!

  3. wszystko ladnie pieknie,ale gdzie przepis na lody???
    🙂
    sam wafelek to takie male oszustwo.rozumie,ze sie odchudzamy,ale zeby az tak?! 🙁

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *