Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Kwi 18, 2013 in Kuchnia włoska | 2 comments

Torciki warzywne

Torciki warzywne

Torciki warzywne byly serwowane przeze mnie podczas kolacji ze znajomymi. A teraz przepis podaje Wam 🙂

Tortini di bietola e zucca/Torciki bocwinowo-dyniowe

Skladniki na 15 torcikow (babeczek):

300 gram maki

zimna woda (okolo 200 ml)

8 lyzek oliwy z oliwek

300 gram dynii (juz obranej ze skorki)

250 gram bocwiny

1 por

sol

torcik_warzywny_kuchnia_wloska_moja_toskania

Przygotowanie:

Liscie bocwiny dokladnie myjemy i gotujemy w osolonej wodzie.

gotowanie_bocwiny_moja_toskania

Na patelni, na ktorej uprzednio podgrzalismy 4 lyzki oliwy z oliwek wrzucamy drobno skrojona: dynie oraz pora.

pokrojona_dynia_w_kostke_moja_toskania

Solimy do smaku. Dusimy pod przykryciem do momentu kiedy dynia bedzie miekka. W miedzyczasie odcedzamy bocwine, wyciskamy z nadmiaru wody. Kroimy na drobne kawalki i dodajemy do dyni i pora. Dusimy 10 minut. Odstawiamy do ostygniecia.

Z maki, szczypty soli, 4 lyzek oliwy z oliwek oraz zimnej wody zagniatamy elastyczne ciasto. Rozwalkowujemy i wyscielamy nim foremki do babeczek (muffinsow) uprzednio wysmarowane tluszczem (ja uzylam oliwe z oliwek).

wkladanie_ciasta_do_foremek_torciki_warzywne_moja_toskania

Na ciasto kladziemy farsz…

farsz_dyniowo_bocwinowy_torcik_warzywny_moja_toskania

…a nastepnie zakrywamy go warstwa ciasta (ja wykroilam okragla forme uzywajac szklanki i zakrylam babeczki tymi krazkami z ciasta).

zakrycie_ciastem_torcikow_warzywnych_moja_toskania

Pieczemy 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

aleksandra_Seghi_torciki_warzywne_moja_toskania

Smacznego!

2 komentarze

  1. Podsuwasz nam coraz wiecej fajnych pomyslow.Kazdego dnia.
    Twoja wegetarianska kuchnia pokazuje nam ,ile jest mozliwosci smacznego i zdrowego odzywiania.
    Miesozercy,wiosna stworzy nam wspaniale warunki,aby sprobowac innej diety.Ola niech bedzie dla nas inspiracja.
    🙂

    • Warzywka, wyjdzie z podziemi! Pozdrawiam 🙂

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *