Sierpniowe ciasto brzoskwiniowe
Proponuje przepis na Torta d’agosto! (tlum. sierpniowe ciasto). Oto przepis:
Torta d’agosto
Skladniki:
130 gram maki
1 lyzka proszku do pieczenia
130 gram cukru
40 gram masla
1 cukier waniliowy
2 jaja
4 brzoskwinie
100 ml jogurtu
bulka tarta
sol
Torta d’Agosto rodem z Wloch
Przygotowanie:
Brzoskwinie kroimy w kwadraciki.
W jednym naczyniu mieszamy make, proszek do pieczenia, cukier waniliowy oraz szczypte soli.
W drugim naczyniu miksujemy: maslo z cukrem, a nastepnie z zoltkami.
Mieszanke maczna laczymy z mieszanka „maslowo- jajowa”. Dodajemy jogurt.
Bialka bijemy na piane. Dodajemy do pozostalej masy.
Na koncu wrzucamy pokrojona brzoskwinie i delikatnie mieszamy.
Okragla forme smarujemy maslem,posypujemy bulka tarta. Wlewamy ciasto.
Pieczemy okolo 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Księga Gości
Olu, aby na pewno do tego ciasta potrzeba tylko 4 dag masla? A jogurt typu greckiego tlusty, czy normalny 2 procentowy? To ciasto mnie zachwyca i kusi 🙂
Tak, masla malo, a jogurt normalny, nie grecki 🙂 widze, ze dzisiaj tez pieczesz. ja robie ciambelle – paczki z dziurka, wlasnie wyrastaja