Zimową porą też można jeść lody

Za sprawa pewnej ksiazki kupionej na stoisku ze starymi ksiazkami w Lucce musze

zrobic przepis lodowy. Tytul ksiazki: Capuccino – tradycja i sztuka napoju, ktory zdobyl Wlochy. A w srodku oprocz historii rowniez przepisy. Przypadl mi do gustu szczegolnie jeden z nich, a mianowicie lody o smaku cappuccino. Przepis bardzo bardzo latwy. Przeczytajcie:

Gelato al cappuccino

Skladniki:

1 szklanka kawy espresso

1 szklanka smietany

100 gram cukru

Przygotowanie:

Parzymy kawe.

Kiedy kawa jest jeszcze goraca rozpuszczamy w  niej cukier. Odstawiamy do ostygniecia. Nastepnie kawe oraz smietane wlewamy do garnuszka. Gotujac na malym ogniu doprowadzamy do pierwszego wrzenia.

Przelewamy do niezbyt glebokich naczynek. Czekamy az ostygnie.

 Wkladamy do zamrazarki na 3-6 godzin. Gotowe!