Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Sie 20, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Ziemniaczki po toskansku

Ziemniaczki po toskansku

Pieczone ziemniaki z prawdziwkami

Skladniki:

500 gram ziemniakow

250 gram swiezych prawdziwkow (lub ewentualnie 20 gram suszonych prawdziwkow)

2 lyzki startego parmezanu

1 lyzka tartej bulki

4 lyzki oliwy z oliwek

 

Przygotowanie:

W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki wraz ze skorka.

Kiedy sa jeszcze twardawe wyjmujemy je z wody, obieramy. Kroimy na grube plastry.

Na patelnie wlewamy oliwe i podsmazamy prawdziwki (jesli swieze to musimy je oczyscic z ziemi, dokladnie umyc i pokroic na cienkie plasterki; jesli suszone to najpierw musimy je moczyc kilka godzin w zimnej wodzie, nastepnie pokroic na drobne kawalki).

 

Na blasze lub w naczyniu zaroodpornym (uprzednio posmarowanym oliwa) ukladamy warstwe ziemniakow, prawdziwkow. Posypujemy tarta bulka, oliwa pozostala ze smazenia prawdziwkow. Ukladamy nastepne dwie warstwy ziemniakow i prawdziwkow. Wierzch potrawy posypujemy startym parmezanem, polewamy oliwa.

Wkladamy do pieca na okolo 30 minut (pieczemy w temperaturze 180 stopni). Ziemniaki sa gotowe kiedy nabiora zlotawego koloru.

Pieczone ziemniaki z prawdziwakami po toskansku

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *