Ciasteczka rodem z Toskanii

Dzisiaj przedstawiam Wam bardzo sympatyczny przepis na wiejskie ciasteczka. Beda one rarytasem dla milosnikow cynamonu, pomaranczowej skorki i anyzu. Podaje przepis:

 Wiejskie ciasteczka z Toskanii

Skladniki:

250 gram maki
250 gram cukru
70 gram orzechow wloskich
40 gram kandyzowanej skorki pomaranczowej
10 gram ziaren anyzu
1 lyzka cynamonu
1 szklanka wody

Przygotowanie:

W robocie kuchennym miksujmy: orzechy i ziarna anyzu.

 

Dodajmy do nich pokrojona na kawalki skorke pomaranczowa i cynamon.

Do garnuszka wlewamy wody oraz cukier. Gotujemy do momentu, az utworzy nam sie lepki syrop. Wsypujemy do niego nasza mieszanke orzechowa i mieszamy.

 

Do plastikowej miski lub garnka wsypujmy make oraz syrop orzechowy. Zagniatamy ciasto. Jesli potrzeba dodajemy troche maki. Z ciasta formujemy dlugie, 1,5-2 centymetrowe ruloniki, ktore zamykamy na koncach. Rozkladamy je na blasze pokrytj papierem do pieczenia.

 

Ciasteczka pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni. Moja rada: po upieczeniu od razu wyjmijcie je z piekarnika i odstawcie do ostudzenia.