Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Sty 8, 2011 in Kuchnia włoska | 0 comments

Umbria na moim stole

Umbria na moim stole

Slodkie Panpepato z Umbrii bardzo przypomina wygladem toskanskie ciasto Panforte. Rozni sie tym, ze dodaje sie do niego pieprzu. Dla milosnikow bakalii oraz przypraw polecam te slodycz.

 

Panpepato

Skladniki:

100 gram obranych migdalow

100 gram orzechow laskowych

100 gram obranych orzechow wloskich

100 gram owocow kandyzowanych

100 gram rodzynek

150 gram gorzkiej czekolady

200 gram miodu

2 lyzki cynamonu

1 lyzka galki muszkatolowej

troche pieprzu

troche maki

Przygotowanie:

Przez 20 minut moczyc rodzynki w cieplej wodzie.  Pokroic na kawalki: orzechy, migdaly, czekolade, dodac owoce kandyzowane, cynamon, galke muszkatolowa, przypruszyc wszytko pieprzem.Na koniec dodac dobrze odsaczone rodzynki.

W garnuszku rozpuscic miod, dodac troche wody. Zagotowac.Wlac do wymieszanych bakalii. Dzieki temu czekolada sie rozpusci.Dodac tyle maki, az bedzie mozna uformowac ciasto. Wysmarowac blache lub wylozyc ja papierem do pieczenia. Wlac ciasto. Piec je 10 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjac z pieca i poczekac az ostygnie. Smacznego!!


Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *