Moja Toskania | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on paź 5, 2017 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 4 comments

Drugi dzień kursu gotowania na toskańskiej wsi

Drugiego dnia na kursie gotowania zajęliśmy się przygotowywaniem chleba, schiacciaty oraz pizzy. Nauczyliśmy się wyrabiać bigę, zaczynu, potrzebnego do...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 4, 2017 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 2 comments

Viva la pasta, cz.77: Pennette alla frantoiana

Pennette alla frantoiana najlepiej smakują ze świeżo wyciśniętą oliwą z oliwek. Ale takiej jeszcze nie ma, więc poradzimy sobie w inny sposób. Po prostu dodamy...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 3, 2017 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Pierwszy dzień kursu na toskańskiej wsi

Mój ulubiony kurs gotowania odbywa się na świeżym powietrzu. Wystawiamy stoły na zewnątrz, zakładamy fartuszki i rozpoczynamy zagniatanie. Wokoło wspaniałe...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 28, 2017 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słona tarta z mascarpone, figami i rozmarynem

Pyszna pyszna i smauje wszystkim. Akurat mamy sezon na figi. Chociaż w tym roku jest trochę z nimi problem. Ze względu na suszę jest ich mało. Słona tarta z...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 25, 2017 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Fusilli w sosie pomidorowo-awokadowym

Musicie ocenic sami. Potrzebuje chwili, zeby oswoic sie z tym nowym smakiem. Zazwyczaj moje potrawy nie sole obficie. Tym razem wsypalam jej nieco wiecej. Fusilli w...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 23, 2017 in Moja Toskania | 0 comments

Orsigna: ciekawa trasa w lesie lecz z rozwagą

Jakiś czas temu pojechaliśmy do Orsigni, by osobiście obejrzeć drzewo z oczami, które przykleił Tiziano Terziani (kliknijcie tutaj). Kiedy zjechaliśmy do miasta...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 19, 2017 in Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Wrześniowy kurs gotowania: jeden pokój wolny

Z przyczyn absolutnie ode mnie niezaleznych zwolnil sie jeden pokoj u Gabrielli w okresie od 25.09-30.09. Moga w nim spac od 1-3 osob. W dniach od 26.09 do 29.09...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 15, 2017 in Moja Toskania | 0 comments

Pierwszy dzien szkoły

Dzisiaj w Toskanii rozpoczal sie pierwszy dzien szkoly. Kazdy wloski region zaczyna szkole w innym dniu. O tym mozecie poczytac tutaj. Dlaczego tak jest nie wiem…...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 6, 2017 in Moja Toskania, Moje spotkania | 2 comments

Moja Toskania gościnnie w Smoszewie

W ostatnią sobotę wybrałam się do Smoszewa, gdzie w Pałacu i jego ogrodach odbywało się Ogólnopolskie spotkanie miłośników włoskiej motoryzacji Forza Italia...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 3, 2017 in Eko Toskania, Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Kluboteka Dojrzałego Człowieka i opowieści o Zielonej Toskanii

W najbliższy czwartek, 7 września, w Klubotece Dojrzałego Człowieka (w Warszawie na ulicy Lanciego 13), o godzinie 14.00 odbędzie się spotkanie autorskie ze mną...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 1, 2017 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Dżem brzoskwiniowy z imbirem

Kolejny pomysł na letnie przetwory. We Włoszech przerabiam dżemy z płaskich brzoskwiń. W Polsce niestety nie nadają się: są mączne i bez smaku. Przynajmniej w...

Apartamenty wakacyjne w okolicach Pistoi i błogie wakacje w toskańskim młynie

Na wakacje w Toskanii można wyjechać o każdej porze roku. Jest tu pięknie zarówno latem, wiosną jak i jesienią czy zimą. Bo w zimie plusowe...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 26, 2017 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 0 comments

Santa Maria a Monte i święto smażonego ziemniaka

Wiecie juz o tym, ze kilka dni temu pojechalismy do Santa Maria a Monte w prowincji Pizy. Zalapalismy sie na wizyte podziemi i cystern pod miastem. A pozniej udalismy...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 22, 2017 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Crostata Giuseppiny – najlepsza na świecie!

Najlepsza na swiecie – tak podsumowala Julcia kruche ciasto, ktore wyszlo z pieca. No i mamy najsmaczniejsza crostate na kuli ziemskiej! A Giuseppina krojac u...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 20, 2017 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 1 comment

Podziemne cysterny w Santa Maria a Monte

W czwartek pojechalismy na swieto frytki do Santa Maria a Monte (prowincja Pizy). W internecie informowali, ze festa rozpocznie sie o godzinie 18. Na miejscu okazalo...