kuchnia wloska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on lut 23, 2025 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Moje spotkania | 2 comments

Zbieranie cytrusów u Benedyktynek

Kilka dni temu Annunziata wysłała mi plakat z informacją, że w niedzielę 23 lutego w klasztorze Benedyktynek w Pistoi będzie można zbierać cytrusy. W godzinach...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 22, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Najlepsze cantuccini 2025

W styczniu w Calenzano po raz trzeci odbył się konkurs Cantuccio classico in pasticceria na najlepsze cantuccini (lub jak to mówią również cantucci) w okręgu...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 19, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Zuccherini z Fuccecchio. Karnawałowe ciastka z Toskanii.

W styczniu pojechałam do Fucecchio w poszukiwaniu ciastek o nazwie zuccherini di Fucecchio (relacja tutaj). . . Są to tradycyjne ciastka karnawałowe...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 25, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Rózne oblicza zuccherini w Toskanii

Jednym z karnawałowych słodkości w Toskanii są zuccherini. Jak się okazuje w zależności od miejsca mogą wyglądać inaczej i smakować inaczej....

Posted by Aleksandra Seghi on sty 25, 2025 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wspólne biesiadowanie przy długich stołach

Bardzo lubię włoskie biesiadowanie przy długich stołach. Jedzenie jest proste, smaczne i atmosfera bardzo sympatyczna. Dla dorosłych woda gazowana, naturalna i...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 16, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Choinki z kruchego ciasta

W tym roku zabawiłam się w kuchni przy wypiekach świątecznych. Oprócz hurtowej ilości pierniczków zrobiłam gwiazdki z migdałami oraz dwukolorowe choinki....

Posted by Aleksandra Seghi on gru 3, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Lody o smaku pandoro

Wczoraj znajoma zaprosiła mnie na lody. Mimo tego, że mamy już grudzień, to temperatury dochodzą do 15 stopni. Jest więc ciepło i ochota na lody może...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 28, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Super puszyste ciasto czekoladowe na kawie (również w wersji muffinów)

Ten przepis wykonałam w dwóch wersjach: ciasto oraz muffiny. Nie wiem co jest sekretem, ale ten przepis wychodzi super puszyście i mokro. Dawno czekałam na takie...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 25, 2024 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Jesienna zupa – krem z czerwonej kapusty i słonej ricotty

Wstawiam od razu przepis, który mam nadzieję, że się Wam spodoba. Mnie bardzo zaciekawił. Znalazłam go w gazetce, którą dają w kasie w...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 24, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Antico sugo livornese czyli dawny sos z Livorno do makaronów

Marco często opowiada o tradycjach toskańskich, co jak wiecie bardzo mnie interesuje. Dzisiaj przekażę Wam przepis na makaron z sosem pomidorowym jaki robiono dawno...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 24, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

U Nando na „5 e 5”. Długa kolejka, bo pyszne.

Wczoraj miałam okazję skosztować kolejna kanapkę „5 e 5”. Tym razem w Pizie, na via Corso Italia 103, głównej ulicy shoppingowej.Przed lokalem...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 30, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Bientina: „5 e 5” prosto z pieca w Un quarto di Luna

W Bientinie „5 e 5” widnieje pod nazwą focaccia con cecina. Wieczorową porą odwiedziliśmy pizzerię o nazwie Un quarto di Luna (Ćwiartka księżyca) na...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 25, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Ostatnio znajoma obdarowała mnie świeżymi gałązkami rozmarynu. Oberwałam go, drobno skroiłam i włożyłam do słoika z oliwą z oliwek extra...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 22, 2024 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Nalewka z szałwi i limonki

Jak dla mnie wspaniałe odkrycie, a to wszystko dzięki konwersacji z Włochem z okolic Lukki. Oczywiście nie podał mi konkretnego przepisu, bo takiego nie miał. Ale...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 27, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments