Marmellata di prugne

Ja i Julcia zabralysmy sie do robienia dzemiku sliwkowego, z wloskiego przepisu.

Marmellata di prugne

Skladniki:

500 gram sliwek

ok.250 gram cukru

1 duza cytryna

50 ml wody

pol lyzki cynamonu

 

Przygotowanie:

Sliwki umyc, usunac pestki i pokroic na kawalki (oczywiscie nie pestki :)).

Do garnuszka wrzucic pokrojone sliwki i sok z cytryny.

Wszystko gotowac na malym ogniu do momentu, kiedy sliwki zmiekna (okolo 15 minut).

 

 Zmiksowac sliwki oraz zwazyc.

W malym garnuszku rozpuscic cukier (polowe wagi sliwek, czyli jesli sliwek jest 500 gram to 250 gram cukru) z woda. Do zmiksowanych sliwek dodac cynamon oraz rozpuszczony cukier.

Gotowac na malym ogniu przez minimum 20 minut.

Jeszcze goracy dzem wlac do sloikow i pasteryzowac.