Zolty chleb

Dzisiaj proponuje malo znany toskanski przepis na „Zolty chleb”. Oto on:

Pan giallo

Skladniki:

250 gram maki pszennej
250 gram maki kukurydzianej
100 gram cukru
100 gram masla
2 jaja
1 lyzka proszku do pieczenia
starta skorka z 1 cytryny
sol
(ewentualnie troche mleka)

Przygotowanie:

Maslo rozpuszczamy i odstawiamy do ostygniecia. Mieszamy ze soba dwie maki.

 

Dodajemy do nich: cukier, proszek do pieczenia, szczypte soli, starta skorke cytrynowa, jaja i maslo. Wyrabiamy ciasto. Jesli jest zbyt geste, dolewamy troche mleka.

Do formy wysmarowanej maslem wlewamy ciasto.

 

 Pieczemy 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.