Papryka po toskansku

Przedstawiam przepis, ktory podpil serca 200 osob na spotkaniu autorskim dedykowanym ksiazce

Smaki Toskanii:

 

Skladniki dla 2 osob:

2 duze papryki (kolor do wyboru)
1 biala cebula
1 zabek czosnku
2-3 swieze pomidory
1 szklanka bialego wina
2 lyzki oliwy z oliwek
sol i pieprz

Przygotowanie:

Na patelnie wlewamy oliwe, gdy bedzie goraca wrzucamy na nia czosnek oraz cebule pokrojone na drobne kawaleczki. Kiedy cebula sie zarumieni dodajemy pomidory pokrojone na kawalki oraz wino. Dusimy az do momentu kiedy wyparuje wino. Dodajemy pokrojona papryke, dodajemy soli i pieprzu.

 

 

Dusimy pod przykryciem 20-30 minut. Jesli potrzeba mozemy dodac troszke wody.