Dżem cytrynowy z rozmarynem
Ze skórek cytryny będzie limoncello, a Z miąższu dżem. Dawno temu robiłam pomarańcze z rozmarynem. Tym razem zioło dodałam do cytryn. Jest lekko wyczuwalne, jak dla mnie fajna kombinacja.
Dżem cytrynowy z rozmarynem
Składniki:
2 kg cytryn
900 go cukru białego
5-6 gałązek rozmarynu
.
.
Przygotowanie:
Cytryny umyć i obrać. Pokroić na kawałki.
.
.
Rozmaryn drobno posiekać. Dodać cukier i wstawić na ogień. Od momentu wrzenia zostawić jeszcze na gazie 20 minut. Zmiksować całość. Przełożyć do słoików. Pasteryzować.
.
.
Dżem nadaje się również do serów. Najlepiej dojrzałych.