Dżem cytrynowy z rozmarynem

Ze skórek cytryny będzie limoncello, a Z miąższu dżem. Dawno temu robiłam pomarańcze z rozmarynem. Tym razem zioło dodałam do cytryn. Jest lekko wyczuwalne, jak dla mnie fajna kombinacja.

Dżem cytrynowy z rozmarynem

Składniki:

2 kg cytryn

900 go cukru białego

5-6 gałązek rozmarynu

.

.

Przygotowanie:

Cytryny umyć i obrać. Pokroić na kawałki.

.

.

Rozmaryn drobno posiekać. Dodać cukier i wstawić na ogień. Od momentu wrzenia zostawić jeszcze na gazie 20 minut. Zmiksować całość. Przełożyć do słoików. Pasteryzować.

.

.

Dżem nadaje się również do serów. Najlepiej dojrzałych.