Arrotolati al limone

Polecam toskanski przepis na ciasteczka cytrynowe.

Skladniki na 6 osob:

12 lyzek maki

6 lyzek cukru

4 jaja

4 cytryny

szczypta soli

olej do smazenia

cukier puder do posypania

 

Przygotowanie:

Wyrabiamy ciasto z: maki, 2 lyzek cukru, jaj i szczypty soli. Stolnice posypujemy dosc gruba warstwa maki. Rozwalkowujemy ciasto.

Smarujemy je wycisnietym sokiem z cytryny, posypujemy 4 lyzkami cukru i starta skorka z cytryn. Zawijamy ciasto w rulon. Kroimy go da paski o szerokosci 1,5 cm.

Ruloniki wrzucamy na patelnie z rozgrzanym olejem. Smazymy do momentu az zbrazowieja.

 Gotowe posypujemy cukrem pudrem.