Puszyste ciasto z dżemem jagodowym na Walentynki

Miałyśmy robić kruche ciasto, ale kiedy otworzyłyśmy pudełko z masłem roślinnym w środku znalazłyśmy przepis na puszyste ciasto z dżemem malinowym. Nasze kruche ciasto miało być z jagodami, więc do przepisu z masła roślinnego dodałyśmy dżem jagodowy.

Oto przepis:

Puszyste ciasto z dżemem jagodowym

Składniki:

150 g cukru, ja dodałam trzcinowy

80 g mąki ziemniaczanej

80 g mąki pszennej

3 jaja

100 g masła roślinnego

1 cytryna

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Pozostałe składniki

masło do wysmarowania formy

250 g dżemu

Przygotowanie

Rozpuszczamy masło w rondelku. Ocieramy skórkę z cytryny.

Cukier miskujemy z jajami na puszystą masę. W oddzielnym naczyniu przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia.

Przesiane mąki z proszkiem do pieczenia powoli dosypujemy do ubitych jajek z cukrem. Następnie dodajemy rozpuszczone masło oraz skórkę z cytryny.

Okrągłą formę smarujemy masłem. Wlewamy ciasto.

Wkładamy do piekarnika na około 35 minut. Pieczemy w temperaturze 180 stopni.

Ostudzone ciasto kroimy na pół. Przekładamy dżemem. Wierzch możemy posypać cukrem pudrem. My rozpuściłyśmy czekoladę i

polałyśmy nią ciasto, a następnie Julcia zrobiła dekorację serce z borówki kanadyjskiej.

Ciasto pyszne i w sam raz na Walentynki!