Viva la pasta!, cz.75: Lasagne z pieczarkami

Dzisiaj z Ania z Bajkorady proponujemy lasagne. W chlodne dni dobrze nas rozgrzeja i nasyca.

Lasagne z pieczarkami

Skladniki:

250 g platow makaronu do lasagni (ja uzylam swiezego makaronu)

500 ml beszamelu

500 g pieczarek

2 biale cebule

1 puszka przecieru pomidorowego (ja dodalam sos pomidorowy z pomidorkow czeresniowych)

4-5 galazek natki pietruszki

1 zabek czosnku

6 lyzek oliwy z oliwek extra vergine

2-3 lyzki stratego parmezanu do posypania lasagni

sol

Pozostale skladniki:

oliwa z oliwek do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Na oleju zesmazyc pokrojony czosnek z cebula. Ja cebule pokroilam na tarce. Wyszly cienkie, ale duze kola cebulowe. To samo zrobilam z pieczarkami. Obralam je, umylam i starlam na tarce.

Po podduszeniu cebuli dodajemy pieczarki i poszatkowana natke pietruszki. Solimy do smaku. Dusimy 15 minut, a nastepnie dodajemy przecier pomidorowy. Dusimy na malym ogniu jeszcze przez 10 minut.

Prostokatna forme smarujemy oliwa z oliwek. Kladziemy pierwsza warstwe makaronu. Rozkladamy farsz pieczarkowy i polewamy beszamelem.

Powtarzamy czynnosc az do przedostatniego plata lasagni. Ostatni plat polewamy tylko beszamelem (mozna pod beszamel dodac tez troche sosu pomidorowego), a na wierzchu posypujemy startym parmezanem.

Calosc pieczemy okolo 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Wierzch lasagni musi sie „zarumienic”.

A teraz zapraszam na blog Ani. Kliknijcie tutaj.