Viva la pasta cz.73, Orecchiete ricottowo-miętowe

Dzisiaj z Ania z Bajkorady proponujemy taki oto przepis makaronowy:

Orecchiete ricottowo-miętowe

Skladniki na 4 osoby:

400 g makaronu orecchiette

200 g ricotty

30 listkow miety

1 cytryna

6 lyzek oliwy z oliwek extra vergine

2 zabki czosnku

sol i pieprz

Przygotowanie:

Cytryne myjemy i scieramy skorke.

Do skorki dodajemy drobno posiekane liscie miety oraz sol i swiezo zmielony pieprz, a nastepnie ricotte.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Na patelni podgrzewamy oliwe z oliwek i dodajemy obrany i posiekany czosnek. Po minucie dodajemy odcedzony makaron, mieszamy.

A nastepnie calosc laczymy z ricotta.

Dekorujemy listkami miety.

A teraz zajrzymy na bloga do Ani. Kliknijcie tutaj.