Capannori: Cecina bez „5 e 5” w pizzerii „Pizza e fichi”

Całkiem przypadkowo trafiliśmy na pizzerię „Pizza e fichi” w Capannori na via di Tiglio 495. Zdziwiła mnie nazwa, ale otrzymałam wytłumaczenie, że jak się mówi pizza e fichi to oznacza proste danie. I od razu dodano:

-To jak wino i tarallucci.

Tak więc w tej pizzeria jadło się proste potrawy. Karta złożona była tylko z pizzy z sosem pomidorowym, pizzy białych czyli bez sosu i calzone. Na deser do wyboru kilka słodkości. W witrynie zauważyliśmy cecinę czyli placek z mąki z ciecierzycy. Nie robią tu naszego ulubionego „5 e 5” tylko podają sam placek. Zamówiliśmy dla ciekawości.

Podawany jest fanie, bo na drewnianej desce. Obok pieprzniczka, żeby samemu przyprawić jak się chce.

.

.

Cecina pyszna, cienka i miękka, spory kawałek. Daliśmy sporo pieprzu.

.

.

Jedliśmy na dworzu, gdyż stoliki wewnątrz były zajęte. Stąd widzicie mnie na zdjęciu w płaszczu.

Po przystawce zamówiliśmy danie główne czyli pizzę. Jedną z grillowanymi warzywami (Ortolana), a drugą z radicchio, serem gorgonzola i orzechami (Treviso z dodatkiem orzechów).

.

.

Wszystko smaczne. Polecam.