Faszerowane friggitelli w piekarniku
Zazwyczaj friggitelli faszeruje się anchois. Ale ja zrobiłam moją wersję wegetariańską. Moim znajomym bardzo smakowało. Zapraszam na cudowne smaki wiosenne:
Faszerowane friggitelli w piekarniku
Składniki:
500 g zielonej papryki friggitelli
500 g bułki lub chleba toskańskiego
25 pomidorków czereśniowych
4 ząbki czosnku
60 g natki pietruszki
4 łyżki kaparów
8 łyżek bułki tartej
woda
sól
Przygotowanie:
Umyć pomidorki i pokroić w drobną kostkę. Obrać ząbki czosnku i oskubać listki natki pietruszki, a następnie opłukać w wodzie.
Chleb lub bułkę przekroić i wybrać miąższ. Zalać wodą i odstawić na 20 minut.
Do miąższu dodać kapary, czosnek i natkę pietruszki. Posolić do smaku.
Zmiksować blenderem. Dodać pomidorki czereśniowe i bułkę tartą. Dokładnie wymieszać.
Paprykę przekroić po jednej stronie i wybrać nasionka. Dokładnie umyć.
Do środka papryki wkładać farsz chlebowy. Rozkładać na blasze uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Księga Gości
paryczki wygladają super smakowicie
Mniam mniam 🙂
papryczki 😉
🙂
Dobra inspiracja Olu. Dziękuję! Miłego dnia pełnego smaków!
Pozdrawiam, A.