Ciasto ryżowo – kokosowe

Zapraszam na ciasto z dodatkiem mąki ryżowej. Do tego nuta kokosu i wyszło pysznie. Ciasto jest puszyste i rozpływa się w ustach. Do tego dobra kawa i deser jak tra la la (jak to mówi moja znajoma).

Ciasto ryżowo – kokosowe

Składniki:

100 g mąki pszennej

100 g mąki ryżowej

80 g wiórków kokosowych

150 g cukru

60 g masła

170 g jogurtu naturalnego

3 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pozostałe składniki:

masło do wysmarowania formy

cukier puder

Przygotowanie:

Rozpuścić masło na małym gazie. Odłożyć do ostygnięcia. Jaja zmiksować na puszystą masę.

Dodać pozostałe składniki. Dokładnie wymieszać.

Ciasto przelać do formy uprzednio wysmarowanej masłem.

Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Schłodzone ciasto posypać cukrem pudrem.