Bułki kukurydziane z płatkami owsianymi

Za chwilę minie miesiąc jak siedzimy w domu. Cieszy mnie, że sąsiedzi wyrazili chęć przyjmowania ode mnie wypieków. Dzięki temu mogę oddać się jednej z moich pasji.

Zapraszam na bułki kukurydziane z płatkami owsianymi. Mój pomysł zainspirowany był tym, co znalazłam w szafce kuchennej.

Bułki kukurydziane z płatkami owsianymi

Składniki:

300 g mąki pszennej

200 g mąki kukurydzianej

50 g płatków owsianych

220 ml mleka

15 g świeżych drożdży

4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

sól

Pozostałe składniki:

1 jajo

płatki owsiane do posypania bułek

Przygotowanie:

W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże z dodatkiem łyżki mąki. Kiedy wyrosną dodajemy je do mąki pszennej i kukurydzianej, płatków owsianych, szczypty soli i oliwy.

Zagniatamy jednolite ciasto. Oprószamy mąką i odstawiamy pod przykryciem na 30/40 minut.

Formujemy bułki i wierzch nacinamy nożem.

Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na minimum 2 godziny. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami owsianymi.

Pieczemy około 15/20 minut w temperaturze 180 stopni.

PS. Z tej porcji wychodzi 13 bułek.