Duszone cebule borettane w sosie słodko-kwaśnym

Juz po samym przeczytaniu nazwy potrawy robi sie smaczek w buzi. Bardzo lubie slodko-kwasne klimaty i bardzo lubie cebule borettane. Zazwyczaj w sklepach mozna je juz kupic obrane, zamkniete w opakowaniach 350-500 g. Na targu wystepuja w dwoch postaciach: do obrania lub w takich samych opakowaniach jak w sklepie.

Suszone cebule borettane w sosie słodko-kwaśnym

Skladniki:

700 g cebuli borettane

60 ml wody

60 ml oliwy z oliwek extra vergine

60 ml octu balsamicznego

3 lyzki cukru (ja mialam trzcinowy)

sol

Przygotowanie:

Obrane cebule przelozyc do patelni, na ktorej uprzednio wlalismy ocet balsamiczny, wode i olej.

Dodac szczypte soli oraz cukier. Dusic pod przykryciem okolo 40 minut. Co jakis czas mieszac. Cebule musza zmieknac.

Mozemy podawac je na cieplo lub na zimno. Najlepiej smakuje nastepnego dnia, gdyz „przeszly” slodko-kwasnym sosem.