Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Gru 19, 2016 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słona choinka bożonarodzeniowa

Słona choinka bożonarodzeniowa

Proste, szybkie w wykonaniu, a efekt rewelacyjny. Choinke mozna przygotowac nie tylko na slono, ale oczywiscie w wersji slodkiej z takimi farszami jak: nutella i ricotta, zmielony mak z orzechami, miodem i skorka cytrynowa czy w wersji strudel czyli z jablkami, rodzynkami i cynamonem.

U nas dzisiaj jest na slono:

Słona choinka bożonarodzeniowa

Skladniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

500 g mrozonego szpinaku

250 g ricotty

1-2 zabki czosnku

1 jajo

6 lyzek oliwy z oliwek extra vergine

sol, galka muszkatolowa

Przygotowanie:

Na patelnie wlac oliwe. Obrac czosnek, drobno pokroic i wrzucic na patelnie. Po minucie dodac zamrozony szpinak. Dusic na wolnym ogniu, pod przykryciem. Dosolic do smaku. Co jakis czas mieszac. Szpinak musi sie rozmrozic i podgrzac. Dodac ricotte oraz galke muszkatolowa (ilosc wedlug uznania).

Rozlozyc ciasto francuskie, a na nim ulozyc w formie trojkata ricotte ze szpinakiem. Wyciac trojkat na gornej czesci ciasta.

Na dole wyciac dwa paski, ktore beda tworzyc pin choinki. Po bokach wyciac rowno skosne paski (wychodzi ich mniej wiecej po 8 z kazdej strony).

Rozpoczynamy zwijanie ciasta. Bierzemy pierwszy pasek na gorze po lewej i kladziemy na szpinaku. Nastepnie drugi pasek na gorze po prawej i tak schodzimy do samego dolu, pozostawiajac ostatni pasek niezawiniety.

Przed zawinieciem ostatnich paskow na dole zajmujemy sie duzymi bokami na dole.

Nastepnie zawijamy ostatnie paski oraz zginamy na pol pien, dociskamy go do calosci.

Calosc smarujemy roztrzepanym jajem.

Wstawiamy do pieca (na papierze do pieczenia) na okolo 20 minut (180 stopni). Ciasto musi sie zarumienic.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *