Grillowane białe bakłażany
Niedawno pani Andreini, nasza zaufana pani rolniczka, pochwalila sie nowoscia na jej polu. Chodzilo o biale baklazany, ktore pochodza z Francji.
Powiedziala, ze sa slodsze od fioletowych i zeby koniecznie wyprobowac. Ona je dusi z cebula, bez czosnku (bo podobno lepiej wyczuwa sie ich smak). Ale ja mialam ochote, by wyprobowac moja nowa patelnie do grillowania. Tak wiec stanelo na innym przepisie.
Grillowane białe bakłażany
Skladniki:
3 male bakazany
3 zabki czosnku
150 ml oliwy z oliwek extra vergine
oregano
sol
Przygotowanie:
Myjemy, a nastepnie kroimy baklazana na cienkie paski. Grillujemy z dwoch stron na patelni lub grillu.
Rozkladamy na talerzu. Polewamy oliwa z oliwek, posypujemy drobno posiekanym czosnkiem, oregano i sola.
Danie musi sie „przegryzc” kilka godzin.
Ps. Jedna pani poradzila mi, zeby najpierw na plastrach baklazana rozprowadzic pedzelkiem oliwe z oliwek, a nastepnie grillowac. Podobno baklazan jest „chrupiacy”.
Księga Gości
Te bakłazany są pyszne. Jedlismy w Grecji na wakacjach, sama je smazylam na oliwie z przyprawa do salatki greckiej. moze to dziwne ale bardzo pasowala ta wlasnie przyprawa. Szkoda, ze nie widzialam w Polsce bialych baklazanow. Pozdrawiam serdecznie moja ulubiona Aleksandre z mojego ulubionego bloga. Po pobycie w Grecji lubie takze blog grecka Oliwka, polecam
Pozdrawiam 🙂
W tym roku wychodowalam właśnie takie i byłam bardzo zdziwiona czemu białe?nasiona kupiłam jako fioletowe zresztą w mieszance… 🤪Zebralam po 1 października bo jeszcze rosły tuż przed pierwszymi przymrozki.
Białe i biało-fioletowe są już dostępne w Polsce! :))
Cudownie! Pozdrawiam, A.