Wegańskie ciasto ananasowe

Dzisiaj przedstawiam pomysl na ciasto bez zadnych skladnikow pochodzenia zwierzecego. Karmel na wierzchu i ananas sprawia, ze jest dosc slodkie.

Wegańskie ciasto ananasowe

Skladniki:

300 g maki pszennej

280 ml mleka sojowego

200 g cukru trzcinowego

120 ml oleju slonecznikowego lub kukurydzianego

1 cytryna

1 opakowanie cukru waniliowego

1 lyzka proszku do pieczenia

opakowanie ananasa w plastrach

Przygotowanie:

Mleko zmiksowac z olejem, sokiem z cytryny, cukrem i cukrem waniliowym. Dodac make i proszek do pieczenia.

Zagotowac 6 lyzek cukru i 4 lyzek syropu ananasowego, powinien sie skaramelizowac. Wlac go na wierz okraglej formy. Rozlozyc plastry ananasa i zalac ciastem.

Piec okolo 40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu ciasto odwrocic na druga strone. I oto jaki czeka na nas efekt:

Ps. Jesli w puszce zostaly plastry ananasa to mozna je  rowniez uzyc do ciasta. Polozyc je na wierzchu. W ten sposob bedziemy miec dwie warstwy owocowe.