Dlaczego nie? Propozycja słonej Colomby

Totalna improwizacja na wspolna kolacje wielkanocna ze znajomymi.

Słona Colomba

Skladniki na ciasto:

300 g maki

150 g masla (ja dodalam roslinnego)

pol szklanki zimnej wody

sol

Skladniki na farsz:

700 g bietoli

2 biale cebule

1 zabek czosnku

5 lyzek oliwy z oliwek extravergine

sol

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie farszu:

Na patelni polanej oliwa polozyc obrany i pokrojony zabek czosnku. Poszatkowac cebule i dodac do czosnku. Po 5 minutach dodac umyta i pokrojona bietole. Dprawic do smaku. Dusic 15-20 minut.

Przygotowanie ciasta:

Ze skladnikow zagniesc ciasto. Jesli lepi sie do rak, to dosypac jeszcze troche maki. Okragla forme (ja mialam forme colomby) wysmarowac maslem i polozyc warstwe ciasta (na spod uzyc polowe ciasta).

Rozlozyc uduszona bietole z cebula.

Zakryc druga polowa ciasta.

Piec okolo 30 minut w temperaturze 180 stopni.