Dwukolorowe ciasto cytrynowe

W wersji oryginalnej ciasto bylo jednokolorowe. Chcialam uzyskac efekt dwoch kolorow, wiec do jednej czesci ciasta dodalam kakao.

Skladniki:

320 g maki

100 g maki ziemniaczanej

300 g cukru (ja dodalam trzcinowego

50 g kakao gorzkiego

1,5 cytryny

250 ml mleka sojowego

10 lyzek oleju slonecznikowego

1 lyzka proszku do pieczenia

sol

Dodatkowe skladniki:

cukier puder do posypania

 

Wyciskamy sok z cytryn. Scieramy skorke z 1 cytryny.

Mieszamy ze soba wszystkie skladniki oprocz kakao. Ciasto dzielimy na dwie czesci. Do jednej dodajemy kakao.

Blache smarujemy tluszczem (maslem roslinnym lub oliwa). Mozemy posypac bulka tarta. Najpierw wylewamy ciemne ciasto, a na nie jasne. Moze byc oczywiscie odwrotnie, albo jeszcze lepiej: zrobic ciasto pasiaste: nalewac na zmiane troche ciemnego, troche jasnego. Az do wyczerpania skladnikow. Wyjdzie zebra.

Pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Pozostawiamy w piekarniku do schlodzenia. Ciasto posypujemy cukrem pudrem.