Tarta czekoladowa

Szukalam jakiegos czekoladowego przepisu. Ten bardzo mnie zainteresowal, niestety na piknik na zewnatrz sie nie nadawal, gdyz jest w nim smietana. Mimo tego przepis wykonalam. Ciasto polecam na spotkania ze znajomymi, takie przy herbatce. Nie jest zbyt slodkie, gdyz przyrzadzone z gorzkiej czekolady.

Tarta czekoladowa / Crostata al cioccolato

Skladniki na ciasto:

180 gram maki

100 gram masla

25 gram kakao

1 opakowanie cukru waniliowego

30 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

szczypta soli

 

Skladniki na krem:

100 gram gorzkiej czekolady

200 ml smietany do ubicia

3-4 lyzki miodu

2 lyzki masla

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie ciasta:

Ze skladnikow zagniesc ciasto. Uformowac kule i wlozyc do odowki na 1 godzine.

Wysmarowac maslem okragla, niska forme. Rozlozyc ciasto, rowniez po bokach na wysokosc 1 cm. Piec 15 minut w 180 stopniach.

Wyjac z pieca i poczekac, az calkowicie ostygnie.

Przygotowanie kremu:

Czekolade rozpuscic w kapieli wodnej.

Odstawic do ostudzenia. Polaczyc z pozostalymi skladnikami. Miksowac na jednolita mase, ktora nalezy wlac na schlodzone ciasto.

Wierzch mozna czyms przyozdobic. Najlepiej byloby plasterkami truskawek 🙂 Ja, tak na szybko, zrobilam kwiatek z owocow goi.