Dzem akacjowy

Robie maly przerywnik kulinarny i wklejam zalegly przepis.

Z zebranych kwiatow akacji przygotowalam dwa przepisy: smazone kwiaty oraz dzem.

 

Dzem z kwiatow akacji/Marmellata di acacia

Skladniki:

200 gram kwiatow akacji

200 gram obranych jablek

100 gram cytryny (razem ze skorka)

150 gram cukru (ja dodalam trzcinowy)

Przygotowanie:

Kwiaty akacji umyc, osuszyc z nadmiaru wody (najlepiej na papierowym reczniku kuchennym).

Na zdjeciu powyzej widoczne sa kawalki zieleni, trzeba je oderwac i zostawic tylko biale kwiaty. Jablka i cytryne wraz ze skorka pokroic na kawaleczki.

Do garnka wrzucic wszystkie skladniki (lacznie z cukrem). Gotowac na malym ogniu przez godzine.

Na koncu zmiksowac nasz dzem i gotowe!