Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Kwi 8, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 11 comments

Viva la pasta, cz.6

Viva la pasta, cz.6

Zapraszam na nastepny odcinek makaronowy z serii Viva la pasta!

Razem z Ania z bloga Bajkorada przygotujemy kokardki. Nasze przepisy beda sie troche roznic. Ja wykonalam makaron z jaj i maki pszennej, a Ania uzyla tylko semoliny.

Farfalle con le zucchine e pomodorini

Oto przepis na 4 osoby:
Skladniki na makaron:
300 gram maki
3 jaja
sol

Skladniki na sos:
2 cukinie
400 gram pomidorkow czeresniowych
2 zabki czosnku
4 lyzki oliwy z oliwek

farfalle_kokardki_z_cukinia_pomidorkami_moja_toskania

Przygotowanie:
Ze skladnikow wyrabiamy makaron. Rozwalkowujemy na niezbyt cienkie ciasto. Nozem kroimy grube pasy, a w poprzek uzywamy radelka. Formujemy kokardki.

Julcia najpierw rolowala ciasto, a potem formowala kokardki :)

Julcia najpierw rolowala ciasto, a potem formowala kokardki 🙂

makaron_kokardki_farfalle_moja_toskania

aleksandra_seghi_moja_toskania_farfalle_kokardki

Oto filmik, jak zrobic makaron:

Na patelni podgrzewamy oliwe z oliwek, wrzucamy czosnek pokrojony na drobne kawaleczki, a nastepnie pokrojona w kostke cukinie oraz w cwiartki pomidorki. Dusimy na malym ogniu przez 15 minut.

cukinie_pomidory_moja_toskania
Kokardki wrzucamy na wrzaca,osolona wode, gotujemy okolo 4 minut.

julcia_wrzuca_farfalle_kokardki_do_wody_moja_toskania
Odcedzamy i dodajemy do naszego sosu cukiniowo-pomidorowego.

aleksandra_seghi_moja_toskania_farfalle_kokardki_makaron

Sos mozna przygotowac rowniez z krewetkami i natka pietruszki. Drobno pokrojona natke pietruszki wrzucamy wraz z pomidorami i cukinia do duszenia. A jakies 4 minuty przed koncem duszenia dorzucamy odmrozone krewetki.

Zapraszam na blog Ani, zobaczmy jak wyszly jej farfalle 🙂

11 komentarzy

  1. Mmmmm wygląda przepysznie!!! Prosto i wiosennie!! Podziw wzbudza Julcia, która dzielnie asystuje mamie. Dzielna dziewczynka 🙂 🙂

    • Julcia to wspaniala kuchareczka 🙂

    • Julcia to prawdziwa kuchareczka 🙂 pozdrawiam 🙂

  2. Jaka piękna manufaktura!
    Wspólnie z Córeczką.
    Pyszne kokardki i dodatek krewetek bardzo kusi.
    Pozdrowienia!

    • Bardzo fajne sa takie warsztaty makaronowe 🙂
      polecam, pyszna zabawa! pozdrawiam 🙂

  3. Rosnie najmlodsza blogerka kulinarna!
    Gratulacje dla mamy i corki,ktora pieknie laczy dwa jezyki
    🙂
    A kokardki wygladaja bardzo smakowicie!

    • 🙂 mniam

  4. Danie bylo przepyszne, a moi goscie bardzo zadowoleni:)

    • Goscie zadowoleni, brzuszki pelne 🙂 I to chodzi!! Pozdrawiam 🙂

  5. Własnoręcznie wykonane potrawy są najlepsze , a twoje wyglądają przepysznie aż się chce jeść!Pozdrawiam serdecznie .

    • uwielbiam gotowac, piec itd. ach, jakie to piekne! pozdrawiam 🙂

Pozostaw odpowiedź Zual Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *