Pomysl na kalafiora
Chcialabym podzielic sie z Wami toskanskim przepisem na omleta z kalafiora.
Frittata con il cavolfiore
Skladniki:
pol kalafiora,
4 lyzki oliwy z oliwek,
2 zabki czosnku
sol i pieprz
6 jaj
Przygotowanie:
Na patelni polanej oliwa z oliwek wrzucic dwa obrane zabki czosnku.
Pokrojonego na kawalki kalafiora wrzucic na rozgrzana oliwe z czosnkiem. Dodac sol i pieprz. Dusic pod przykryciem do momentu gdy kalafior bedzie miekki. Odlowic czosnek i zalac kalafiora roztrzepanymi jajami. Omleta smazyc po obu stronach.
Księga Gości