Czekoladowe ciasto z orzechami włoskimi

Nowy Rok, nowy aparat, więc czas też ruszyć z nowymi przepisami. Robert, stały czytelnik, ostatnio pytał o słodkości. No to zaczynam od słodkiego, chociaż od poniedziałku dieta w naszym domu. Święta dały we znaki…

Czekoladowe ciasto z orzechami włoskimi

Składniki:

120 g orzechów włoskich

100 g cukru, ja miałam trzcinowy

100 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

2 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

50 ml mleka

120 g mąki pszennej

30 g kakao gorzkiego

Pozostałe składniki:

bułka tarta

masło do wysmarowania formy

cukier puder do posypania ciasta

Przygotowanie:

Orzechy miksujemy tak, by nadal było widać kawałki.

Mąkę łączymy z kakao, cukrem, proszkiem do pieczenia. Jaja łączymy z olejem i mlekiem, miskujemy na jednolitą masę.

Zmiksowany olej dolewamy do suchych składników.

Na końcu dodajemy orzechy.

Ponownie miksujemy.

Okrągłą formę wysmarowujemy masłem, ewentualnie olejem. Posypujemy bułką tartą.

Przelewamy ciasto, które pieczemy około 35/40 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto zostawiamy do ostygnięcia, a następnie posypujemy cukrem pudrem.

…a cukier puder na ustach…