Kotlety z bietoli

Kotlety sa proste i szybkie w przygotowaniu. Mnie zachwycily smakiem. Poczatkowo bowiem myslalam, ze z bietoli moga byc bezsmakowe. A jednak nie! Sprobujcie sami. Jajo mozna dodac, ale mozna i tez pominac ten skladnik.

Kotlety z bietoli

Skladniki:

500 g bietoli

2 duze ziemniaki

2 duze marchewki

1 jajo

4-5 lyzek bulki tartej

maka pszenna do obtoczenia kotletow

olej do smazenia

sol

Przygotowanie:

Bietole dokladnie myjemy, odcinamy pol centymetra lodygi (na dole moze byc z ziemia czy przysuszona). Obieramy marchew oraz ziemniaki. Kroimy na mniejsze kawalki. Wszystko wkladamy do garnka i gotujemy w osolonej wodzie. Ziemniaki i marchew musza byc miekkie.

Odcedzamy warzywa i miksujemy blenderem.

Dodajemy bulke tarta oraz jajo. Solimy do smaku. Dokladnie mieszamy.

Formujemy kotlety, ktore obtaczamy w mace.

Kotlety smazymy po obu stronach na goracym oleju. Smacznego!