Włoski sernik

Składniki:

500 ml swiezej smietany 18%

200 g cukru

130 g serka Philadelphia

100 g masla (ja dodalam roslinne)

2 lyzki maki pszennej

3 jaja

1 opakowanie cukru waniliowego

1 cytryna

200 g ciastek zbozowych

Przygotowanie:

Rozpuscic maslo i dodac zmiksowane ciastka. Wymieszac i rozlozyc na okraglej formie. Wlozyc do lodowki na pol godziny.

Oddzielic zoltka od bialek. Zotka ubic z cukrem, a nastepnie dodac serek, sok z cytryny, make i cukier waniliowy.

Ubic z bialek piane. Dodac do masy serowej. Delikatnie wymieszac. Przelac do formy. Piec okolo 50 minut w temperaturze 180 stopni.