Szybkie ciasto kukurydziane z owocami i łezkami czekoladowymi

Z pewnością macie tak, że trzeba coś upiec na szybko. Oto nieskomplikowany przepis na ciasto, na które możecie położyć różne owoce (jabłka, śliwki, maliny, truskawki itd.). Ja miałam w szafce puszkę brzoskwini i akurat wykorzystałam je do tego ciasta.

.

.

Szybkie ciasto z owocami i łezkami czekoladowymi

Składniki:

200 g mąki kukurydzianej

160 g mąki pszennej

400 g brzoskwiń z puszki (albo innych owoców)

130 g cukru

130 g mleka

170 g masła

3 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

80 g łezek czekoladowych

Pozostałe składniki:

masło do wysmarowania formy

.

.

Przygotowanie:

Maslo rozpuścić na małym ogniu. Owoce obrać i pokroić w paski. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać dwa rodzaje mąki, proszek do pieczenia, rozpuszczone masło, mleko. Dokładnie wymieszać. Dodać 60 g łezek czekoladowych, wymieszać.Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta delikatnie mieszając.

Ciasto przelać do formy uprzednio wysmarowanej masłem. Rozłożyć owoce oraz posypać pozostałymi łezkami czekoladowymi.

.

.

Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

.

.

PS. Ciasto możecie oczywiście posypać cukrem pudrem.