Poduszki z ciasta filo z fetą i burakiem

Ostatnio chodziło za mną danie, które miałoby w składzie fetę, buraka i ocet balsamiczny.

.

.

Przedstawiam Wam mija propozycję dania wegetariańskiego z tymi właśnie produktami:

Poduszki z ciasta filo z fetą i burakami

Składniki na 4 poduszki (obiad dla 2 osób):

1 opakowanie fety 200 g

3 buraki średniej wielkości

1 opakowanie ciasta filo (do przepisu zużywamy pół paczki)

4 łyżeczki sezamu

2 łyżki miodu

gęsty ocet balsamiczny

.

.

Przygotowanie:

Buraki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i obrać ze skórki. Fetę pokroić na cztery plastry. Do wykonania dwóch poduszek potrzebne są cztery warstwy ciasta filo (może być oczywiście więcej, zależy od Was). Każda warstwę ciasta filo posmarować wodą (pędzelek umoczyć w wodzie i rozprowadzić po cieście, następnie nałożyć kolejna warstwę ciasta i znów posmarować wodą….tak cztery razy).

.

.

Ciasto przekroić w połowie. Na każdej połówce położyć po dwa plastry buraka, plastrze fety i znów dwa plastry buraka). Każdą połówkę ciasta zawinąć tworząc poduszki. trzeba szybko działać, bo ciasto przykleja się.

.

.

Poduszki kłaść na blasze uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Każda z nich posmarować rozpuszczonym miodem i posypać sezamem.

.

.

.

Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

.

.

Danie polać gęstym octem balsamicznym.

.