Słone ciasto z brokułami

Dzisiaj zapraszam na słone ciasto z brokułami. Do środka włożyłam ser galbanino, ale można włożyć mozzarellę, scamorzę lub każdy inny ser, który rozpuści się w piekarniku. Z ciekostek napiszę, że akurat miałam ciasto francuskie bezlgutenowe. Polecam, wychodzi cudownie chrupiące.

Słone ciasto z brokułami

Składniki:

1 okrągłe mrożone ciasto francuskie

500 g brokuła (1 „bukiet”)

1 biała cebula

1 ząbek czosnku

150 g sera, który rozpuści się w piecu (ja miałam galbanino)

1 jajo

6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine

sól

Przygotowanie:

Brokuła pozbawiamy grubej łodygi, gotujemy na miękko w osolonej wodzie. Odcedzamy.

Na oliwie z oliwek podsmażamy skrojony czosnek, a następnie cebulę. Dodajemy brokuła, mieszamy i chwilę trzymamy na gazie. Odstawiamy z ognia i lekko miksujemy. Mogą zostać całe kawałki.

Dodajemy jajo i skrojony ser. Wymieszać.

Ciasto francuskie rozłożyć w formie. Wlać masę brokułowo serową. Włożyć do pieca na około 25 minut.

Smakuje podane zarówno na ciepło jak i na zimno. I unosi się miły zapach w domu.