Smażona polenta z parmezanem

Prostszego dania chyba już nie ma! Zapraszam do degustacji, pychota!

Na opakowaniu polenty, którą kupiłam było napisane, że na 500 g trzeba dolac 2 litry wody. Zrobiłam z pół porcji, bo to wystarczająco dla 4 osób. Koniecznie przeczytajcie instrukcję przygotowania polenty, którą kupicie. Różne są przepisy i czas gotowania. Moja była błyskawiczna.

Smażona polenta z parmezanem

Składniki

250 g polenty do ugotowania

1 l wody

1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine do wysmarowania naczyna

oliwa do smażenia

sól

parmezan do posypania polenty

Przygotowanie

Ugotowac polentę według przepisu na opakowaniu. Naczynie żaroodporne wysmarowac oliwą z oliwek i wlac ciepłą polentę. Pozostawic do stężenia i wystygnięcia. Kroic polentę w długie i cienkie pasy.

Smażyc na małej po obu stronach na małej ilości oliwy. Kiedy polenta przysmaży się posypac parmezanem i jeszcze chwilę pozostawic na gazie.

Smacznego!