Cegiełka czekoladowa z orzechami laskowymi i savoiardami

Do czego można wykorzystac ciastka savoiardi? Znamy je ze słynnego deseru tiramisù. Miło macza się je w gorzkiej kawie. Ale czy możemy je gdzieś jeszcze wykorzystac? Oto dzisiejsza propozycja.

Cegiełka czekoladowa z orzechami laskowymi i savoiardami

Składniki

280 g gorzkiej czekolady

170 ml mleka

250 ml śmietany 36%

130 g ciastek savoiardi

80 g orzechów laskowych

Przygotowanie

Zmiksowac orzechy.

Podgrzac mleko i rozpuścic czekoladę.

Dola c śmietanę i dokładnie wymiesza c.

Potrzyma c chwilę na gazie, masa tro chę zgęstnieje.

Savoiardi pokroic na kwałki o długości około 2 cm. Masę czekoladową podzielic na pół. Do jednej połowy dodac trzy czwarte orzechów laskowych oraz pokrojone savoiardi. Dokładnie wymieszac.

Prostokątną formę wyłożyc papierem do pieczenia. Wlac masę z orzechami i savoiardami. Równo rozłożyc łyżką. Następnie zalac pozostałą masą czekoladową.

Posypac orzechami.

Włożyc do zamrażalnika na 4 godziny.

Wyjąc z zamrażalnika, zdjąc papier do pieczenia. Kroic w grube plastry.

We Włoszech tego typu ciasto nazywane jest matonella, cegiełka. Prostokątna forma przypomina trochę cegłę.